히트 펌프파인애플 건조기자연 건조에 가까운 부드러운 건조 방법입니다. 지표수의 증발 속도는 내부 물의 표면으로의 이동 속도에 가깝고 말린 파인애플 조각은 좋은 품질, 좋은 색상 및 높은 제품 등급을 가지고 있습니다. 그러나 통상의 건조방법으로 제조된 파인애플 슬라이스는 내열성이 떨어지는 방향족 휘발성 물질과 비타민의 보유율이 적고 색변화도 크다.
파인애플 건조 과정
우리의 파인애플 건조는 건조 단계로 나뉘며, 파인애플 조각을 자르는 건조 과정은 5 단계로 나눌 수 있습니다.
1. 습도를 감소시키지 않고 건조, 시간은 1.5 시간, 내부 및 외부 온도는 동일하며 온도는 50 °C입니다.
2. 온도는 53 °C이며 연속 건조가 시작되고 습도는 40 %에 이릅니다.
3. 온도는 60 °C, 습도는 연속적이며 습도는 26 %입니다.
4. 온도 56 °C, 습도 20 %, 연속 건조.
5. 온도는 50 °C, 습도는 18 %이며 건조는 1 시간 동안 완료됩니다.
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