NFC 오렌지 주스는 신선한 오렌지로 착즙, 저온살균, 무균 충전 등의 과정을 거쳐 만들어집니다. NFC 오렌지 주스는 기존의 재구성 주스와 달리 농축 및 재구성 과정을 거치지 않아 오렌지 주스 본연의 맛을 더욱 잘 보존합니다.
NFC 오렌지 주스 생산 라인의 주요 작업 흐름:
- 오렌지 주스 생산 라인은 신선한 오렌지를 원료로 사용하며 자동화된 연속 설비를 통해 세척부터 포장까지 전 과정을 완료합니다. 주요 단계는 다음과 같습니다.
- 원료 세척: 버블 와셔 및 스프레이 세척 장비를 활용하여 오렌지 표면을 세척하고 먼지, 불순물 및 농약 잔류물을 제거합니다.
- 분류 및 등급 지정: 품질이 좋지 않거나 손상된 오렌지를 거부하고 크기와 품질별로 등급을 지정하여 주스 생산량과 제품 품질을 향상시킵니다.
- 반감기 및 착즙: 오렌지를 반으로 자르고 짜서 과즙을 추출함으로써 과도한 껍질 기름이 과즙에 들어가는 것을 방지하고 순수한 맛을 보장합니다.
- 거친 여과와 미세한 여과: 다-단계 여과 시스템이 과육과 큰 입자를 제거하여 부드러운 주스 질감을 만들어냅니다.
- 살균: 일반적으로 저온살균은 맛과 영양분을 보존하면서 식품 안전을 보장하기 위해 사용됩니다.
- 무균 충전: 주스는 멸균 조건에서 병, 상자 또는 무균 파우치에 채워져 유통 기한이 크게 연장됩니다.
- 콜드 체인 보관 및 운송: NFC 오렌지 주스는 일반적으로 최적의 맛과 신선도를 유지하기 위해 콜드 체인 시스템을 통해 운송 및 저장됩니다.
주요 오렌지 주스 생산 설비:
- 버블 와셔, 스프레이 와셔 - 불순물을 효율적으로 제거합니다.
- 오렌지 반절 및 주스 기계 - 쓴맛이 나는 화합물을 줄이면서 주스 생산량을 향상시킵니다.
- 여과 장비 - 주스 순도 보장
- 저온살균기 / UHT 살균기 - 미생물 안전성 보장
- 무균 충진기 - 천연 향미를 보존하고 유통기한을 연장합니다.
- 냉장 보관 및 콜드 체인 시스템 - 제품 신선도 보장
오렌지 주스 생산 라인의 장점:
- 영양소 보존: 농축 중 고온 증발을 방지하여{0}}비타민 C, 폴리페놀 및 천연 향의 보존을 극대화합니다.
- 고도의 자동화: 전체 생산 라인은 지속적이고 자동화된 작업을 가능하게 하여 수동 개입을 최소화합니다.
- 강력한 적응성: 고객 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 생산 능력(1톤/시간 ~ 10톤/시간 범위)을 제공합니다.
- 높은 제품 가치-추가: NFC 오렌지 주스는 상당한 시장 잠재력을 지닌 프리미엄 주스 제품으로 대형 음료 회사의 수출 및 생산에 적합합니다.
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