냉동 완두콩은 많은 가정에서 주식으로 사용되며 다양한 요리에 편리하고 영양가 있는 첨가물을 제공합니다. 이 작은 녹색 보석이 농장에서 냉장고로 어떻게 전달되는지 궁금하신가요? 공장에서 냉동 완두콩을 만드는 재미있는 과정을 함께 살펴보세요.
재배 및 수확:
냉동 완두콩의 여정은 완두콩이 자라는 드넓은 들판에서 시작됩니다. 완두콩 식물은 서늘한 기후에서 번성하며 일반적으로 초봄부터 초여름까지 성장 주기가 진행됩니다. 농부들은 완두콩을 조심스럽게 재배하여 적절한 양의 물, 햇빛 및 영양분을 공급받습니다.
완두콩이 익으면 수확할 준비가 된 것입니다. 콤바인 수확기와 같은 현대 농업 장비는 내부의 깨지기 쉬운 완두콩을 손상시키지 않고 완두콩 꼬투리를 효율적으로 수집할 수 있습니다.
분류 및 청소:
수확 후 완두콩 꼬투리는 가공 시설로 운반됩니다. 여기서 첫 번째 단계는 완두콩을 꼬투리에서 분리하는 것입니다. 이는 일반적으로 기계와 컨베이어 벨트의 조합을 사용하여 수행됩니다. 그런 다음 완두콩을 철저히 씻어서 먼지, 부스러기 또는 꼬투리의 남은 조각을 제거합니다.
희게하기:
데치는 것은 완두콩의 색상, 질감 및 영양가를 유지하는 데 중요한 단계입니다. 완두콩을 끓는 물에 잠깐 담그면 완두콩의 맛과 색을 잃을 수 있는 효소가 비활성화되는 데 도움이 됩니다. 데친 후 완두콩을 빠르게 냉각시켜 조리 과정을 중단합니다.
동결:
데치면 완두콩이 얼 준비가 된 것입니다. 급속 냉동 과정은 완두콩의 품질을 유지하는 데 중요합니다. 완두콩은 트레이나 컨베이어 벨트에 펼쳐져 있습니다.냉동 녹색 완두콩 기계일반적으로 섭씨 -18도(화씨 -0.4도) 정도의 매우 낮은 온도에서 순간 동결됩니다. 이렇게 하면 얼음 결정이 빠르게 형성되어 완두콩 세포 구조를 손상시킬 수 있는 큰 얼음 결정이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
패키지:
냉동되면 완두콩을 포장할 준비가 됩니다. 동상을 예방하고 완두콩의 신선도를 유지하기 위해 포장 공정은 정밀하게 이루어집니다. 완두콩은 일반적으로 습기와 공기로부터 보호하도록 설계된 밀폐된 가방이나 용기에 포장됩니다.
품질관리:
품질 관리는 냉동 완두콩 생산의 핵심 측면입니다. 각 배치의 샘플은 맛, 질감 및 전반적인 품질에 대해 정기적으로 테스트됩니다. 이 엄격한 품질 관리 과정을 통해 최고의 완두콩만이 식탁에 오르도록 보장합니다.
분배하다:
포장하고 품질을 확인한 후 냉동 완두콩을 유통할 준비가 된 것입니다. 다양한 소매점과 슈퍼마켓으로 배송되어 냉동식품 코너에서 고객의 선택을 기다리고 있습니다.
결론적으로:
냉동 완두콩이 농장에서 냉장고까지 가는 과정은 농업 전문 지식, 기술 혁신 및 품질 관리 조치를 결합하여 신중하게 계획된 과정입니다. 다음 번에 좋아하는 요리와 함께 완두콩 한 그릇을 즐기면 이 작은 녹색 구체가 접시에 이르기까지의 매혹적인 여정을 감상할 수 있습니다.
